Творог (сир кисломолочний) 0.5 г Vivo

Закваска «Сир кисломолочний VIVO» призначена для домашнього приготування справжнього сиру. Закваска допомагає взяти з молока тільки все найбільш корисне і необхідне. Тому домашній сир - це джерело легкозасвоюваного білка, кальцію і фосфору в оптимальному співвідношенні 1: 2. Він містить фолієву кислоту, залізо, магній, цинк, багатий на вітаміни А, Е, Р, В2, В6, В12. Сир кисломолочний - дуже важливий продукт в дитячому і дієтичному харчуванні. Він корисний всім людям, а особливо тим, хто відчуває потребу в його компонентах: Вагітним жінкам; Годуючим матерям; Дітям, в тому числі раннього віку; Спортсменам і людям з підвищеним фізичним навантаженням; Людям похилого віку. Готуючи сир вдома, ви будете на 100% впевнені в його натуральності та відсутності шкідливих домішок. У ньому точно не буде крохмалю або рослинних жирів, які можуть бути присутніми в сирі від недобросовісних виробників. Крім цього, ви завжди будете впевнені в його якості та свіжості. Читати детальнiше: https://www.zakvaski.com/production/tvorog-vivo.html © Zakvaski.com

Lactococcus lactis subsp. Lactis Lactococcus lactis subsp. Cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis.

Спосіб застосування
Для приготування сиру використовуйте закваску Сир кисломолочний VIVO і молоко (коров’яче, козяче…). З 1 літру молока вийде 150-200 г сиру. 1 флакону закваски достатньо для сквашування 3 літрів молока. 1. Приготуйте кисломолочну основу для сиру, використовуючи закваску Сир кисломолочний VIVO, будь-яким з наступних способів: Інструкція по приготуванню в каструлі/ мультиварці/йогуртниці-https://www.zakvaski.com/production/tvorog-vivo.html © Zakvaski.com 2. Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівайте в каструлі. Не доводьте продукт до кипіння. В результаті у кисломолочному продукті повинні утворитись сирні пластівці. Якщо ви користуєтесь мультиваркою – використовуйте режим 85°С впродовж 40-50 хвилин. 3. Зніміть каструлю з плити і дайте охолонути. Перелийте продукт в марлю і підвісьте, щоб відділити сироватку від сиру. 4. Готовий сир зберігайте в холодильнику до 5 днів. За бажанням, ви можете додати фрукти, горіхи, мед, пластівці чи цукор безпосередньо перед вживанням. Смачного! Замість марлі можна використати сито, дрібне, як для просіювання борошна. Ви можете регулювати консистенцію сиру змінюючи ступінь віджиму сироватки. З 3 літрів молока вийде ~ 500 г сиру. Для перезаквашування готовий сир не підходить.Слід використовувати кисломолочну основу для сиру, що не зазнала нагрівання.

✓Ніжний домашній сир кисломолочний ✓Джерело білка і кальцію ✓Впевненість у складі та свіжості . «Сир кисломолочний VIVO» - це комплекс бактерій, необхідний для приготування кисломолочного сиру в домашніх умовах. Сир кисломолочний один з найважливіших продуктів дитячого та дієтичного харчування. Готовий сир на заквасці містить легкозасвоюваний молочний білок, кальцій, фосфор та інші мінеральні речовини.